DALLA PUGLIA CON FURORE

SU UN APE BICOLORE!

Le specialitΓ  di mr Bombetta

LO STREET FOOD PUGLIESE A MILANO

Bombetta

β€œLa BOMBETTA”, un speciale involtino fatto con fettine sottili di capocollo di maiale farcito con sale, pepe, prezzemolo e un formaggio tipico delle nostre zone, il Caciocavallo.

zampina

La Zampina tipica di Sammichele di Bari nasce come piatto povero, creata con un impasto ottenuto da primo taglio di bovino unito a ritagli di ovino e suino, viene poi amalgamato con pomodoro, formaggio Parmigiano, basilico, pepe e sale.

Polpette In Carrozza

Saporite polpette di carne avvolte in un soffice velo di pancetta delle nostre zone.. una squisitezza da assaporare per i piΓΉ golosi
Buone da cucinare semplici in padella

Nghiemeridde

Gli nghiemeridde ( o turcinelli o gnummareddi o turcinieddi, in base alla varie zone della Puglia e ai vari dialietti)
Sono intrecci creati con fegato di Agnello. Qualcosa di unico per i palati piΓΉ forti.
Eccelsi cotti alla brace… ma anche se cucinati con cura al forno con cipolla e alloro.

Olio Extra Vergine Pugliese

Olio di olive extra vergine pugliese… direttamente imbottigliato per noi da un produttore di qualitΓ  di Alberobello!!
Assolutamente da provare… non puΓ² mancare nelle case dei buon gustai per esaltare al massimo tutte le proprie ricette e donarli un tocco di genuina bontΓ .

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