Le specialità di Mr Bombetta
LO STREET FOOD PUGLIESE A MILANO
La Bombetta e il nostro banco
“La BOMBETTA”, un speciale involtino fatto con fettine sottili di capocollo di maiale farcito con sale, pepe, prezzemolo e un formaggio tipico delle nostre zone, il Caciocavallo.
I nostri fritti
Tutti i fritti sono preparati selezionando le materie prime delle nostra terra, garanzia di genuinità e bontà.
LE NOSTRE TAVOLE
Selezioniamo i nostri salumi e formaggi da piccoli produttori locali in modo tale da farvi provare l’autenticità delle nostre masserie rimanendo seduti comodamente a tavola.
LE PUCCE
Panino tipico pugliese, in particolare del Salento. La pasta ricorda quella della pizza, croccante fuori e soffice all’interno.
PER STARE LEGGERI
FRISELLA MR BOMBETTA
Frisella con pomodoro fresco, stracciatella, olio bio e origano
LA CAPRESE PUGLIESE
Pomodori ramati, stracciatella di burrata, olio al basilico e olive taggiasche
INSALATA MR BOMBETTA
Acciughe, misticanza, pomodorini, cipolla rossa, olive, crostini di pane e olio bio
